おすすめメニュー
焼き物
刺身
一品料理
焼酎
梅酒・果実酒
その他
基本情報
他店では味わえない色々なホルモンをお楽しみいただけます。
以下のメニューは各５５０円となります。
はらみ
（横隔膜）
お肉感覚で女性におすすめ
たん
（舌）
独自のカットで旨みが一杯
たんかるび
（舌裏）
肉味があり人気上昇中！
あみれば
（肝臓）
新鮮なレバーはコリコリ！
がつ
（胃袋）
歯応えはあるが硬くない
がつ芯
（胃上質部）
脂肪分が少なく貝に似た食感
ふわ
（肺）
柔かくモッチリ感
おっぱい
（乳房）
ミルクの香りのするお肉
のどぶえ
（喉ぶえ）
豚一頭で４０ｇ 貴重な部位
てっぽう
（直腸）
噛めば噛むほど味が出る
しろ
（大腸）
新鮮な物は歯切れも良く無臭
のどがしら
（喉元）
ほんの少ししか取れない部位
Ｐ−とろ
（首肉）
程よく脂ののったお肉
はつ
（心臓）
脂肪分が少ない
テール
（尾）
骨と一緒にシャブリつき
マルチョウ
（和牛小腸）
甘い脂を楽しんで下さい
ギャラ
（第４胃）
コクありギャラ芯よりあっさり
サンドミノ
（第１胃）
和牛のミノは肉質がうすい
ギャラ芯
（第４胃上質部）
適度な歯応えとコク
ツラミ
（ほほ）
薄めであぶり焼きが美味
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